ABSTRAK

Kecombrang (Etlingera elatior) merupakan salah satu tanaman asli Indonesia yang digunakan
sebagai obat. Walaupun semua bagian tanaman ini dapat dimanfatkan, bagian batang
merupakan yang paling banyak digunakan sebagai obat. Metabolit sekunder yang terkandung
dalam batang kecombrang memiliki banyak aktivitas farmakologi. Proses ekstraksi metabolit
sekunder dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya adalah volume pelarut dan waktu
ekstraksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rasio volume pelarut dan waktu ekstraksi
optimal pada proses ekstraksi batang kecombrang yang memberikan rendemen tertinggi dan
untuk mengetahui profil metabolit sekunder yang terkandung di dalamnya. Batang
kecombrang dimaserasi dengan metode maserasi kinetik menggunakan pelarut metanol
dengan rasio volume pelarut 1:10, 1:20 dan 1:30 selama 60 menit. Kemudian hasil rendemen
tertinggi dari variasi volume pelarut dioptimasi lebih lanjut menggunakan variasi waktu
ekstraksi 15, 30, 60, 90, 120 dan 180 menit. Pengujian profil metabolit sekunder dilakukan
menggunakan LC-MS/MS. Hasil optimasi menunjukan bahwa volume pelarut dengan
rendemen tertinggi terdapat pada rasio 1:30 dan variasi waktu pada menit ke 120 menit.
Esktrak metanol batang kecombrang menunjukkan adanya senyawa biondinin A, methyl
kushenol C, trichosanic acid dan malvalic acid. Hal ini menunjukkan bahwa kondisi optimal
ekstraksi batang kecombrang adalah pada rasio volume pelarut 1:30 selama 120 menit dan
profil metabolit sekundernya biondinin A, methyl kushenol C, asam punisik dan asam
malvalic.

Kata kunci: Batang kecombrang, optimasi, rendemen, LC-MS/MS